水煮虾滑拼牛肉

作者： 多宝酱与碳屎君

想吃火锅，却输给了广东的夏天…但是经过麻辣汤底浸泡的虾滑真的是我心头好…什么也阻挡不了吃货的心，不如用火锅底料搭配新鲜的食材做一道菜来解馋吧~

用料

• 下厨房虾滑 一盒
• 牛肉 250克
• 千张 一盒
• 黄豆芽 150克
• 香菜 1根
• 金针菇 150克
• 任意牌子的火锅底料 半包
• 六月鲜特级酱油 2勺

水煮虾滑拼牛肉的做法步骤

步骤 1

任意一款麻辣火锅底料，取一半放入锅中，加1000毫升水煮开(约四碗水)

步骤 2

放进金针菇。

步骤 3

加一勺酱油增鲜。

步骤 4

下厨房虾滑从冷冻取出回温，带点冰渣的时候最好整形。

步骤 5

用筷子把虾滑刮成饼状放进锅中

步骤 6

虾滑浮起倒进腌制好的牛肉，水再次烧开立刻熄火。

步骤 7

大碗中铺好焯熟的黄豆芽和千张丝，把虾滑牛肉连同汤汁一起倒进碗里。

步骤 8

美味的水煮虾滑拼牛肉完成啦！！麻辣鲜香，开一瓶啤酒🍺绝对完美。

步骤 9

大颗粒虾滑爽嫩有口感，牛肉鲜美，必须有下次！

水煮虾滑拼牛肉的小贴士

腌制牛肉的方法我也唛一下，是我平时惯用的调料。半斤的牛肉我放了一勺酱油，一勺料酒，一勺蚝油，半勺食用油，半勺淀粉，然后粗暴的搅拌均匀。

菜谱创建时间：2021-07-01 16:49:58