鲜锅兔

作者： 婷_plsq

用料

• 主料：去皮兔
• 辅料：小米辣小青椒，子姜，泡椒姜泡海椒。
• 调料，基本味，（花椒油）
• 技法：煮

鲜锅兔的做法步骤

步骤 1

主料改刀成丁，腌制码味备用，放入料酒，盐，姜葱，腌制一会儿滤水，放入盐，味精，鸡精少许，抓起浆以后再上粉，最后加冷油封面。

步骤 2

辅料改刀备用。小米辣一半切末一半切成圈，子姜切成丝，小青椒切成圈，蒜切成末

步骤 3

锅中烧油滑熟主料。

步骤 4

炒至料汁，放入油姜蒜炒香泡，生姜泡海椒炒香，最后加入小米辣炒香以后加水熬制。

步骤 5

调味：加入味精，鸡精，盐。

步骤 6

放入主辅料煮熟，放入子姜，小青椒

步骤 7

装盘

菜谱创建时间：2021-07-01 15:59:23