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油爆河虾
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作者：
ting町要成为中华小当家
用料
油爆河虾的做法步骤
步骤 1
食材：葱 姜 陈醋 料酒 生抽 白胡椒 淀粉 汤 切配
步骤 2
提前調料汁： 一勺生抽+一勺耗油+一勺料酒+胡椒粉 +一勺糖+半勺淀粉+半勺醋+3勺清水
步骤 3
油温冒烟一定要超级高的温度！ 开大火等油热全程大火15秒 一定只要15秒捞起 复油温复炸5-6秒 上锅！速度无敌快 热锅热油！ 炒 姜末 香后放料汁 先放料汁前重新搅拌 料汁炒到起泡 倒入虾 快速翻炒10秒 起锅
步骤 4
超美味
油爆河虾的小贴士
速度快！提前調料汁，注意油温复炸
菜谱创建时间：2021-06-30 15:51:14
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