超下饭家常芋儿烧鸡|夏日激活味蕾|马克西姆不粘锅食谱

作者： 锅锅碗碗

用料

• 鸡腿2根，食用油40ml，零卡糖10g，豆瓣酱1大勺，大葱一根，姜4片，大蒜4颗，干辣椒1把，花椒1把，香叶2片，八角1颗，桂皮一根，茴香一小把，料酒10ml，生抽20ml，盐2g，芋头500g ～

超下饭家常芋儿烧鸡|夏日激活味蕾|马克西姆不粘锅食谱的做法步骤

步骤 1

1.鸡腿让热心摊主宰好，焯水后沥干

步骤 2

2.锅中加入食用油，加入零卡糖至融化

步骤 3

3.加入鸡腿翻炒，加入一大勺豆瓣酱

步骤 4

4.炒匀

步骤 5

5.准备好各种配料

步骤 6

6.加入所有配料

步骤 7

7.炒出香味

步骤 8

8.加入料酒炒匀

步骤 9

9.加入生抽

步骤 10

10.完全混合炒出香味

步骤 11

11.加入芋头

步骤 12

12.炒匀

步骤 13

13.加入开水，完全盖过食材，烧开后，改最小火盖上盖子熬

步骤 14

14.熬至芋头熟透，用筷子轻易戳烂状态，撒上香菜就可出锅了

菜谱创建时间：2021-06-30 14:58:53