免油炸脆皮炸鸡块，空气炸锅（空气炸烤箱）版，外皮酥脆做法简单

作者： 美食妃英理

炸鸡是很多人心中不可替代的美食，然而油炸的高热量又让人望而却步，其实我也是嘴馋又怕发胖的人，所以自从有了烤箱空气炸锅这类产品以后，我多数时间选择了比较健康的炸鸡做法，也就是今天分享的做法，但是讲真，非油炸要想做出跟油炸一样好吃的感觉有点不可能，口感上有一点干是很正常的，毕竟鸡胸肉是不含有油份的，我们能做出外皮酥脆的炸鸡就算成功，有的时候我会把这样的鸡块再加工，当作配菜炒一下或者炖一下，会更好吃，更多时候还是蘸番茄酱直接吃，要低脂要健康可以试试这做法，如果单纯追求好味道，那还是用油炸吧，油炸的快乐是不可能被百分百替代的。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 料酒 1勺
• 味极鲜 1勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 适量
• 面包糠 适量

免油炸脆皮炸鸡块，空气炸锅（空气炸烤箱）版，外皮酥脆做法简单的做法步骤

步骤 1

1.鸡胸肉反复洗净切块，加入料酒

步骤 2

2.加入味极鲜，老抽，蚝油等调味料

步骤 3

3.抓匀后腌制2小时，也可以装入保鲜袋冷藏腌制一夜

步骤 4

4.准备三个小碗，分别装入鸡蛋液，玉米淀粉和面包糠

步骤 5

5.腌制入味儿的鸡块以第一玉米淀粉，第二鸡蛋液，第三面包糠的顺序，全身包裹严实，摆入烤网

步骤 6

6.烤箱选择空气炸模式，没有的就开启热风循环模式，如果都没有就直接以200度进行预热，中层，烤15-20分钟 7.烤好出炉，酥的掉渣渣

步骤 7

8.表面挤番茄酱和沙拉酱

步骤 8

9.咬一口，很酥脆，鸡肉也很入味儿

菜谱创建时间：2021-06-30 12:16:43