瞬间光盘的黑椒酱香鸭舌

作者： 悦怡0604

今天孩子买回来的鸭舌，第一次做鸭舌，担心做不好会有怪怪的味道，还好家里有味好美黑椒酱（复合调味料），那就来做一款黑椒酱香鸭舌吧，简单快手，特别的美味，家人都说好吃！ 因为味好美黑椒酱，甄选高质量的黑胡椒制作，具有辛香适口的黑胡椒风味，色泽浓亮柔和，口感醇香浓郁，所以做出来鸭舌别有一番风味！不信您也来试一试，一定会有让你失望的。另外一个优点是采用的挤挤装，轻松控制用量，好保存，既卫生又方便！

用料

• 味好美黑椒酱 10克
• 鸭舌 300克
• 老抽 5小勺（5克）
• 生抽 1小勺（5克）
• 耗油 5克
• 料酒 1勺（5克）
• 葱 10克
• 姜 2片（6克）
• 小米椒（可以不放） 1个
• 盐 2克
• 油 20克

瞬间光盘的黑椒酱香鸭舌的做法步骤

步骤 1

备齐食材，我把生抽和老抽放在一个容器里了，如上图。

步骤 2

鸭舌洗净备用，如上图。

步骤 3

葱洗净切粗丝，姜洗净切片，小米椒洗净切小段备用，如上图。

步骤 4

锅中放凉水，放入洗好的鸭舌，水开后撇去浮沫，如上图。

步骤 5

在锅中撇净浮沫后倒掉水，再重新放水，然后洗净备用，要多洗几次，能更好的洗净浮沫，这样既干净又不会有腥味，如上图。

步骤 6

锅中放油，油热后放入葱、姜爆香，再放入料酒、耗油、老抽、生抽，如上图。

步骤 7

加入水，大火烧开，如上图。

步骤 8

水开后放入鸭舌，水量和鸭舌持平就可以，全程开大火煮至汤汁浓稠，我用12分钟就把汤汁收浓稠了。

步骤 9

汤汁浓稠后加入味好美黑椒酱，可爱的挤挤装，轻松控制用量，卫生又方便！充分的炒制均匀，使黑椒酱和鸭舌更好的融合在一起，如上图。

步骤 10

香喷喷的黑椒酱香鸭舌出锅喽，哇，怎么这么香啊！有没有诱惑到您呀？快来试一试吧😁

瞬间光盘的黑椒酱香鸭舌的小贴士

1、食材的用量可以根据自己家的用餐人数加减。 2、调味料的用量可以根据自己的口味加减。

菜谱创建时间：2021-06-29 22:07:36