「CHEFMADE」双重口感夏日小甜品~棉花糖布丁冰淇淋

作者： 喵字牌Wasabi

无需打发，原料简单，吃起来口感丝滑无冰渣，是一款非常适合夏天的冰淇淋喔！我这次是添加了甜玉米作为不同颜色和口味，大家也可以按自己喜欢举一反三添加诸如巧克力，水果粒，坚果等等自己喜欢的食材增添风味哦！做好的棉花糖牛奶液冷藏即为布丁，冷冻即为冰淇淋。 本方可做三个学厨布丁杯的量。

用料

• 棉花糖 120克
• 牛奶 400克
• 甜玉米粒 80克
• 香草膏 1克

「CHEFMADE」双重口感夏日小甜品~棉花糖布丁冰淇淋的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材。

步骤 2

牛奶倒入奶锅中，加香草膏，然后放入棉花糖。

步骤 3

全程中小火加热，注意不断搅拌避免糊底。等棉花糖全部融化后关火。

步骤 4

甜玉米粒微波炉叮40秒加热，取出20克备用，然后剩下的60克里倒入适量棉花糖牛奶糊，用料理棒搅拌成黄色奶糊。

步骤 5

过筛滤掉玉米渣渣后倒入果冻模具，放冰箱冷冻。

步骤 6

布丁杯中倒入棉花糖牛奶糊，放之前预留备用的甜玉米粒。

步骤 7

布丁杯放入冰箱冷藏约3小时。（如果想全部都吃冰淇淋，也可以直接放冰箱冷冻室冷冻）

步骤 8

冷冻好的有色部分棉花糖冰淇淋脱模放在冷藏好的布丁杯（或冷冻为冰淇淋）上即可。

菜谱创建时间：2021-06-29 06:52:57