风靡香港街头的小吃|咖喱鱼丸

作者： 小拉的小可乐儿

劲道Q弹的鱼丸，搭配味好美咖喱酱，真是让人欲罢不能的一款美味！

用料

• 鱼丸 18个
• 洋葱 100克
• 青椒 半个
• 红椒 半个
• 黄椒 半个
• 味好美咖喱酱 50克
• 味好美泰式甜辣酱 随意
• 玉米油 15克
• 椰浆 100ml
• 盐 2克

风靡香港街头的小吃|咖喱鱼丸的做法步骤

步骤 1

备齐食材。

步骤 2

竹签用开水烫一下。

步骤 3

所有食材洗净，彩椒去蒂去籽，切成约4cm左右的方块。

步骤 4

洋葱去外皮，20克切末，80克切约4cm方块。

步骤 5

热锅倒油，油热后倒入洋葱末，煸炒出香味，加入鱼丸，稍微翻炒一下，加入饮用水，水量末过食材即可。

步骤 6

加50克味好美咖喱酱，搅拌均匀，大火🔥煮沸。

步骤 7

水沸腾后， 加100ml椰浆，烧至鱼丸浮起来，体积变大转小火🔥，烧10分钟。

步骤 8

10分钟后加入洋葱、彩椒、2克盐煮6分钟，出锅。可以舀一点汤汁尝一下味道，根据自己的饮食习惯适当加盐。

步骤 9

出锅，一起来品尝美味吧。

步骤 10

也可以用竹签把鱼丸和彩椒、洋葱串起来，再淋一点味好美甜椒酱，更美味哦！

菜谱创建时间：2021-06-28 17:12:37