白果马蹄胡萝卜猪肚汤

作者： Cindy的食养札记

买了包白果煲糖水，用不完，只能拿来煲汤了！同事送的马蹄，加上中午炒菜剩下的胡萝卜也一并扔进去，想不到这口汤很惊艳，醇厚清甜，猪肚煲的时间刚刚好，还带着点爽脆，粘着酱油吃简直不要太好吃！

用料

• 猪肚 1个
• 白果 20颗
• 胡萝卜 半根
• 姜片 3片
• 盐 适量
• 马蹄 5个
• 胡椒粉 适量

白果马蹄胡萝卜猪肚汤的做法步骤

步骤 1

猪肚加盐和面粉清洗，清理干净后剪成条，方便后续减少炖煮时间！

步骤 2

猪肚放水里，加入适量料酒、姜片，用最小火焯水

步骤 3

马蹄去皮洗净切块，胡萝卜切块，白果破开去芯备用

步骤 4

肚条、白果、马蹄、胡萝卜一并放入锅中，倒入足量清水，大火烧开，小火炖煮一小时，出锅时加入盐和胡椒粉调味即可！

白果马蹄胡萝卜猪肚汤的小贴士

白果量不可多，每人不超过八颗；猪肚不要煮太久，可以自己尝一下，熬太久就不爽脆了！

菜谱创建时间：2021-06-27 21:01:33