低脂低糖简版绿豆糕

作者： 芷柔zr

在提倡0脂0糖的现在，想做一版不带黄油，糖的绿豆糕，给孩子吃，送人都合适哈，个人口味喜欢酸甜偏酸，微甜，所以方子也是微甜，接近绿豆糕原味，喜欢甜口可以加糖。

用料

• 去皮绿豆 400克
• 玉米油 50克
• 蜂蜜 50克
• 草莓粉 适量
• 蔓越莓 适量

低脂低糖简版绿豆糕的做法步骤

步骤 1

1.去皮绿豆冲洗，泡一宿，天热需冷藏，泡到徒手可以捏碎 2.清洗几遍，用蒸锅整40分钟

步骤 2

3.我用的手拉式的搅碎碗，口感比较沙，不是那种腻腻的口感，看个人喜好哈 4.图中是先放50g玉米油，放入搅碎的绿豆泥，如果比较干，可以少加点水，再加入50g蜂蜜，小火搅拌翻炒均匀，呈图中坨状

步骤 3

5.分成两份，加入切好的蔓越莓碎，草莓粉，看情况添加

步骤 4

6.团成30g左右的小团，用模具按压成型

步骤 5

7.按压成祥云，樱花图案

低脂低糖简版绿豆糕的小贴士

1.这个方子，按32g一个绿豆糕算，做了26个哈 2.冷藏保存3天左右，时间长会干和硬，口感不好！

菜谱创建时间：2021-06-26 16:41:43