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肉末豆腐,超级好吃下饭!的做法

肉末豆腐,超级好吃下饭!

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作者: zhaonxue
zhaonxue

用料

肉末豆腐,超级好吃下饭!的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备食材,嫩豆腐一盒,猪里脊肉,香葱,小米辣,蒜瓣

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉切末

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香葱,小米辣,蒜切碎

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

嫩豆腐切块

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅热倒入适量底油,把蒜,小米辣,葱爆香

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入猪肉末,炒至颜色变白

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放两勺郫县豆瓣酱

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒出红油

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入1勺生抽

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

半勺老抽(上色用,不要太多)

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1勺蚝油

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1勺白糖

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒均匀后,倒入半碗水

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入豆腐

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆腐不要用锅铲翻,很容易碎,把锅铲翻过来推

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开后,淋入水淀粉

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收汁

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘,撒上香葱配色,好吃下饭!

肉末豆腐,超级好吃下饭!的小贴士

1.不用加盐,因为加入两勺豆瓣酱还有生抽,味道正合适了 2.个人觉得用嫩豆腐口感更好,也可以选用其他品种豆腐 3.豆腐千万不能用锅铲翻,非常容易碎,请看细节图片,把锅铲翻过来,用背面推豆腐

菜谱创建时间:2021-06-26 16:26:20
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