乌鸡汤

作者： 浮生为鱼

老少皆宜的汤水，特别适合女生多喝的乌鸡汤，对子宫和卵巢都有保健作用

用料

• 乌鸡 300g
• 红枣 3颗
• 姜 3片
• 当归 10克
• 党参 10克
• 陈皮 1片
• 茯苓 10克
• 盐 适量

乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

乌鸡先凉水洗净浸泡一会，泡出血水，再凉水下锅，焯水，水开后煮大概五分钟，把血水都煮出去，这样肉和汤不会腥

步骤 2

准备红枣，党参，当归，姜片 陈皮和茯苓我是为了祛湿加进来的 陈皮先泡水，把瓤刮干净。

步骤 3

鸡肉和配料一起放砂锅中，倒数适量清水

步骤 4

我这次用的是隔水炖，两小时，过程中问到当归和党参的味道特别香

步骤 5

开盖，浓浓的汤香

步骤 6

金黄色的糖水，喝的时候适量放一点盐

菜谱创建时间：2021-06-26 16:16:01