京酱蘑菇

作者： 咔尼

🍄蘑菇质地细嫩，鲜搭配浓郁的甜面酱🥘翻炒出这道酱香浓郁的京酱蘑菇🍃虽是素食，却美味下饭~

用料

• 平菇 300克
• 甜面酱 2勺
• 蚝油 1小勺
• 白糖、白芝麻 适量

京酱蘑菇的做法步骤

步骤 1

第一步：将平菇用清水洗净，锅内倒入清水，加热至沸腾后，将洗净的平菇倒入水中，大约焯水约1分钟后，将平菇捞起沥干水分；再将冷却后的平菇手撕成条状备用。

步骤 2

第二步：调制酱汁。准备一个小碗，碗中倒入2小勺甜面酱、1小勺蚝油、1小勺白糖，搅拌均匀后备用。

步骤 3

第三步：锅内倒进少量食用油，将焯水沥干水分后的平菇条倒入锅中翻炒，炒掉平菇的水分后，将调制好的酱汁倒入锅中翻炒，翻炒至平菇完全熟透后，再撒上白芝麻即可出锅啦！

菜谱创建时间：2021-06-26 15:28:52