狂吃两碗饭的苦瓜炒腊肉

作者： 浵浵子

冰箱里的腊肉和苦瓜刚好可以配成一个下饭菜！

用料

• 大蒜 2瓣
• 姜 4片
• 烟熏腊肉 1块
• 苦瓜 1根
• 豆鼓辣椒酱 2勺
• 青辣椒 3个
• 红辣椒 1个

狂吃两碗饭的苦瓜炒腊肉的做法步骤

步骤 1

辣椒，姜，蒜切小点备用。你喜欢切大点也行。

步骤 2

准备好两小勺豆鼓辣椒酱，这个我是在高速路休息站买的，还挺香。

步骤 3

腊肉洗洗切小备用。

步骤 4

青椒苦瓜切小备用。

步骤 5

热锅加入油，把姜蒜红辣椒放进去爆香。

步骤 6

加入腊肉一起兜一下，有点微微焦黄就可以放苦瓜辣椒

步骤 7

把苦瓜青椒一起放进去

步骤 8

加入辣椒酱炒一下

步骤 9

加入适量的水，其实这个水可加可不加，喜欢软点可以加点水盖一会锅，我没有盖锅，加点水大火炒久点。

步骤 10

大火快把汁收干就可以出锅啦！开吃吧！

菜谱创建时间：2021-06-25 22:28:05