开放三明治

作者： 复芮

用料

• 牛油果 个
• 无菌鸡蛋 个
• 黑胡椒 勺
• 面包/欧包/全麦 一片
• 小番茄 4个
• 调味
• 芥末
• 油醋汁
• 食用盐

开放三明治的做法步骤

步骤 1

先做水煮荷包蛋，深点的锅烧冒小气泡即可，放点盐。鸡蛋掌握不好可以提前打在碗里，用筷子或其他辅助工具把温开水搅成一个漩涡，倒进鸡蛋。熄火盖盖闷一会。

步骤 2

喜欢老一点就多闷一会，时间自己掌握哈，我没计量。把牛油果压成泥状，和芥末油醋汁一起拌匀。抹在面包片上。 小番茄我是用空气炸锅，150度，5分钟。拿出来放在面包片平铺，可以筷子稍微用点力把番茄压扁流出汁水。分别放上水煮荷包蛋。想口感丰富的可以再加点黑胡椒碎。

步骤 3

好了，开动吧。下次补全一点图文

开放三明治的小贴士

小番茄可以用平底锅煎，鸡蛋选用无菌蛋。小番茄的汁水会浸入面包片，无需调味。

菜谱创建时间：2021-06-24 23:36:09