沙姜爆炒脆肉皖鱼片

作者： 柴柴525

火锅后被遗留下来的脆肉皖鱼片，必须好好对待

用料

• 无骨脆肉皖鱼片 一份
• 姜丝 少许（腌制鱼片用）
• 蛋清 1个
• 沙姜剁碎 2块
• 红葱头 1个
• 葱 喜欢可以放多点
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 糖 1勺

沙姜爆炒脆肉皖鱼片的做法步骤

步骤 1

鱼片用盐水泡一下，洗净晾干，用油，姜丝，蛋清腌制

步骤 2

红葱头，葱，沙姜，备用

步骤 3

热锅冷油，扔下去

步骤 4

下鱼片

步骤 5

快速翻炒

步骤 6

耗油，酱油，砂糖，快速翻炒，可以贊点酒，家里有宝宝。就没放了，也可以加辣椒，家里有宝宝，也没放了

步骤 7

试味，加葱，继续翻炒

步骤 8

OK，拍照

菜谱创建时间：2021-06-24 22:02:38