素炒莴笋丝

作者： 忽然之间0102

用料

• 莴笋 1根
• 花椒 10粒
• 盐 3克
• 白糖 少许
• 醋 2勺

素炒莴笋丝的做法步骤

步骤 1

莴笋洗净切丝。锅中加入少许油，下入花椒，小火煸至花椒出香味儿，变成黑色，把花椒捞出扔掉不要，下入莴笋丝煸炒，加盐和一点点糖翻炒一分钟，莴笋丝变软就是熟了，然后放一点锅边儿醋，马上翻炒均匀，关火

素炒莴笋丝的小贴士

1⃣️花椒要炸糊，不然菜会非常麻 2⃣️放完锅边儿醋要迅速翻炒关火，十秒内完成，不然莴笋丝就会变黄

菜谱创建时间：2021-06-24 17:24:48