美善品｜野生当归炖鸡

作者： GiGi厨房里的光和热

2021年6月24日 周四 重庆 雨转阴 高原野生当归的味道好特别，甜糯粉。

用料

• 母鸡/乌鸡 半只
• 野生当归 40克
• 姜片 15克
• 盐 4克
• 油 15克

美善品｜野生当归炖鸡的做法步骤

步骤 1

把去除血水后的鸡肉放入主锅，加油15克，设置10分钟/v/反转小勺 程度完成后，加入水至主锅max线（约1300克）、姜片、冲洗后的当归。 TM5用户:设置90分/100度/反转小勺 TM6用户:慢炖-设置2小时/98度/慢炖 最后5分钟从主锅盖小孔放入盐。

步骤 2

倒出即可享用。 野生当归全部可食用，口感类似山药。

美善品｜野生当归炖鸡的小贴士

如果不是我们团的高原野生当归，请根据过往经验使用，一次2-3克，多了会很苦。 还可以根据个人喜好，加入黄芪、沙参、红枣、枸杞。

菜谱创建时间：2021-06-24 12:30:56