鲜掉眉毛的——网红鱼汤

作者： 芬儿Rf

刷DY的时候看到，感觉很有食欲的样子，就试做了一下，果然很美味。

用料

• 鱼 鲫鱼1-2条
• 姜丝 适量
• 葱 适量
• 冬瓜 适量
• 内脂豆腐 一盒
• 水发裙带菜 适量
• 虾皮 一小撮

鲜掉眉毛的——网红鱼汤的做法步骤

步骤 1

锅中加入适量油，把鱼放进去煎至软烂，我没买到鲫鱼就用的鲤鱼。

步骤 2

煎鱼最好用猪油，这样汤色会更白。

步骤 3

鱼煎软后用，用锅把鱼铲剁烂，两面煎成金黄色。

步骤 4

加入适量水，放入姜丝和葱。

步骤 5

盖上盖子熬至5-8分钟，汤色就变得和牛奶一样白了。

步骤 6

用漏勺过滤掉刺和鱼肉，觉得浪费的朋友，这个可以不扔掉，也是可以吃的，只是小心鱼刺较多。

步骤 7

汤放入锅中再倒入冬瓜

步骤 8

汤开后放入切成小块的豆腐和虾皮

步骤 9

煮至冬瓜变软，再下入裙带菜煮5分钟，调入适量盐和胡椒粉即可享用。

步骤 10

里面的配菜可根据个人口味换成蘑菇或是别的，这是一道减脂期也可放心食用的美食。

鲜掉眉毛的——网红鱼汤的小贴士

汤鲜味美😋

菜谱创建时间：2021-06-23 21:43:21