果酱杏仁饼干

作者： 2308_h9y7

用料

• 黄油 40克
• 杏仁粉 20克
• 低筋面粉 100克
• 糖粉 20克
• 全蛋液 30克
• 果酱 适量

果酱杏仁饼干的做法步骤

步骤 1

黄油40克，室温软化，加入20克糖粉，先用打蛋器的机头，稍微搅拌一下，以免电动搅打时，糖粉飞溅。

步骤 2

黄油和糖粉搅打均匀，颜色变淡，加入30克蛋液，继续搅打。

步骤 3

筛入100克低筋面粉和20克杏仁粉，没有杏仁粉的话也可以不加。

步骤 4

筛入的低筋面粉和杏仁粉，和之前的黄油糊进行翻拌。

步骤 5

翻拌成无干粉，光滑的面团

步骤 6

保鲜膜包好，放进冰箱冷藏30分钟。

步骤 7

30分钟后，拿出面团，放在硅油纸上，上面再铺一层硅油纸

步骤 8

面团在两层硅油纸之间，用擀面杖擀平擀薄，大约5mm厚度。

步骤 9

用模具按出图形，没有模具的话，可以辍成圆柱形，切8mm厚的圆片，中间用手指按个坑，用来挤果酱。

步骤 10

挤入果酱

步骤 11

预热烤箱170度，烘烤18分钟。

步骤 12

成品。

菜谱创建时间：2021-06-23 16:58:50