🍋3步搞定柠檬鸡爪

作者： 微小微微微

第一步：剪鸡爪指甲 第二步：煮鸡爪（调味料A） 第三步：泡鸡爪（调味料B）

用料

• 鸡爪 500g
• A料酒 30g
• A八角 3个
• A桂皮 少许
• A生姜 4片
• A香叶 少许
• A花椒 一把
• B生抽 200g
• B陈醋 180g
• B蚝油 20g
• B柠檬 半只
• B百香果 1个
• B冰糖 15g
• B芝麻油 20g
• B大蒜 3瓣
• B洋葱 1/4个
• B香菜 3-4根
• B干辣椒 4个

🍋3步搞定柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

洗净鸡爪

步骤 3

给鸡爪剪指甲～

步骤 4

啧啧啧 吓人哦 这么多脚指甲

步骤 5

准备A类材料用来煮鸡爪用

步骤 6

放入A类香料，并加水超过鸡爪

步骤 7

大火煮开

步骤 8

小火再煮8-10min

步骤 9

煮鸡爪时准备泡鸡爪的B类材料 切碎，混合，拌匀（冰糖也要融化哦） 柠檬要去籽哦，不然会苦

步骤 10

煮好鸡爪后，放入冰水3min 后沥水

步骤 11

把每个鸡爪再减几刀，减小些

步骤 12

把鸡爪放入泡鸡爪的B类调料里

步骤 13

放置冰箱一晚后，第二天中午打开，完全入味 酸甜可口～

菜谱创建时间：2021-06-23 14:45:44