咖喱土豆鸡肉饭

作者： 小方方_txua

用料

• 土豆1 个
• 胡萝卜 1根
• 鸡腿肉 400克
• 咖喱块 3块
• 青豆玉米粒 适量
• 姜 4片
• 葱 一小段
• 料酒 4勺
• 生抽 5勺

咖喱土豆鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

清洗干净食材，土豆胡萝卜去皮，切块，葱姜切片备用，鸡腿肉放生抽和料酒、盐少许腌制15分钟。

步骤 2

添加食用油，葱姜下锅爆香，下鸡腿肉，翻炒至变色后盛出备用。

步骤 3

添加食用油，炒胡萝卜和土豆，均匀翻炒至有些透明状。

步骤 4

加入炒好备用的鸡块，一起翻炒均匀，喜欢吃咸一点的可以加点盐，咖喱本身就有咸味，我们家口味淡，我没有加盐。

步骤 5

加入刚好没过食材的水，（凉水即可）开始大火煮沸。

步骤 6

加入灵魂咖喱3块，喜欢咖喱味道浓一点的可以放4块，添加一些牛奶。我们家喜欢淡一点的就加了三块，没有添加牛奶。

步骤 7

再次煮沸后加入青豆和玉米粒。没有的可以不加。

步骤 8

中小火炖煮至水三分之一时开大火收汁，收完汁就可以出锅了。一碗咖喱土豆鸡肉饭就好了，土豆和胡萝卜都很软糯，男朋友吃了满满一大碗。嘻嘻☺️

菜谱创建时间：2021-06-23 13:58:10