五花肉切薄片,杭椒切片,豆腐皮买的那种熏好的成捆的像腐竹那种的豆皮,豆皮切成丝,葱姜蒜切片。
锅中加油,下入五花肉炒香,断生,加入葱姜蒜,翻炒出香味,加入豆腐丝,中小火翻炒一会,加入杭椒,蚝油,生抽,少量糖,鸡精和盐,翻炒至辣椒表面变软一些出锅。