苦瓜酿肉汤

作者： 去不去买菜

解暑良汤～

用料

• 苦瓜 1根
• 猪肉 300克
• 香菇 2个

苦瓜酿肉汤的做法步骤

步骤 1

香菇切碎末，顺便再拍个蒜，也切碎末

步骤 2

瘦肉剁碎

步骤 3

猪肉剁碎后，放入蒜末、香菇末，淀粉、盐、酱油，搅拌均匀后腌制10-15分左右左右钟

步骤 4

苦瓜切成一圈圈的，大概3厘米左右高度，切完后掏空苦瓜中间的芯

步骤 5

给苦瓜撒上少许淀粉，等下好沾肉末

步骤 6

把肉末塞进来～

步骤 7

热油下锅煎它

步骤 8

记得翻面，两边都微熟（内部不熟没关系等会儿还要煮汤的）

步骤 9

盛起来放着，另一个锅放4-5碗水，煮沸

步骤 10

肉肉下锅！盖上锅盖，焖煮5-8分钟左右，下盐搅拌再煮1分钟

步骤 11

关火，可以吃啦～ PS：苦瓜是直接用的，没有事先飞水再煮，苦是正常的，建议蘸酱油食用..

菜谱创建时间：2021-06-22 19:55:33