电饭盒蒸鸭腿让我们开启涡轮蒸鸭加油鸭

作者： 有趣的张工

逛超市发现鸭腿才卖3块9一斤，想起了盐水鸭的美味，搞下试试。

用料

• 鸭腿 1只
• 盐，花椒，八角大料 适量
• 姜 适量

电饭盒蒸鸭腿让我们开启涡轮蒸鸭加油鸭的做法步骤

步骤 1

鸭腿泡下，多泡会，去掉血水，洗净，擦干备用。可以用牙签多扎扎方便入味。

步骤 2

用做盐水鸭的前期熟盐腌制办法，开小火把盐花椒八角炒下。盐我用了3调味勺大概20左右。

步骤 3

小火慢慢炒黄就行，放凉。

步骤 4

鸭腿反正面搓盐按摩，最好带个一次性手套搓。

步骤 5

搓完包好

步骤 6

放冰箱，第二天一早就可以用了。放越久越咸。

步骤 7

早上起来准备带饭了，山药胡萝卜打个底，蒸鸭会出油汤，这可是精华啊，让它们吸收下又是一道美味。

步骤 8

鸭腿冲洗下表面，放入饭盆，口味重的可以不冲。

步骤 9

姜片来一点吧，去腥。

步骤 10

中午了，电饭盒加水100ml左右，大概蒸30左右。冻豆腐是为了夏天保鲜的，可以忽略。

步骤 11

上层我带的馒头

步骤 12

通电蒸起

步骤 13

30分钟后自动断电搞定，香气怡人。放凉些再吃。

步骤 14

盐水鸭腿，略咸。

步骤 15

肉质紧实弹牙

步骤 16

吃完鸭腿，再来点山药鸭油汤，味道棒极了，一鸭一鸭悠。

电饭盒蒸鸭腿让我们开启涡轮蒸鸭加油鸭的小贴士

鸭腿一定要洗净多泡下最好加点高度白酒，去血水去腥。 盐量掌握也要注意下，口味轻的腌完放饭盆前可以多冲洗下。

菜谱创建时间：2021-06-22 13:00:51