上餐桌就空盘的炸鸡柳

作者： 磊磊的幸福笑笑

上初中的时候校门口开始有炸鸡柳买，我爸爸最讨厌我吃路边摊，明令禁止！但是炸鸡柳太好吃了😋简直想天天吃顿顿吃，那时候真是自己没钱也不能买大人还嫌不卫生差点就馋死，以后长大了真的也知道地沟油增香剂这些东西了，但是还是喜欢吃，经过我多次改良终于炸出了好吃的鸡柳，每次我老公和我姑娘要吃我都要做超大一盘！让我的孩子不要有这种遗憾，只要他们想吃什么我都会变出来🪄

用料

• 鸡胸肉 一块半
• 盐 看口味
• 黑胡椒粉 2/1汤勺
• 蒜🧄 5瓣切末
• 糖 1/3汤勺
• 酱油 2⃣️勺半-3勺半
• 蚝油 1/3勺
• 玉米油 一勺
• 玉米淀粉
• 鸡蛋 🥚1个

上餐桌就空盘的炸鸡柳的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉横着片好，我今天用了三片，一块片两半，所以用了一块半鸡胸肉

步骤 2

鸡胸肉很容易柴，下面跟着我一步步来哦👇 1.先把肉改刀切成一指长一指粗的条，长度找你最长的手指头粗度找你最细的手指头 2.蒜末、黑胡椒粉，要有现磨黑胡椒最好再加上1/3勺，香出味！糖、酱油、蚝油统统放进去抓匀，最后按你家口味加盐，建议鸡柳有点滋味炸出来好吃😋 3.抓匀后放油！不要用橄榄油和花生油，炸熟后还会有生油味，你要喜欢那味就随便，抓匀密封放冰箱最好腌四五个小时以上。就是我图上状态不是湿答答那种

步骤 3

放入玉米中淀粉，边放边抓匀每条都均匀的沾着淀粉

步骤 4

就是这样的状态

步骤 5

然后打入一个新鲜的小笨鸡蛋

步骤 6

抓匀后这样，一个小鸡蛋刚刚好

步骤 7

裹上面包糠

步骤 8

开炸，记得复炸哦

步骤 9

来吧，香、酥、脆、嫩和黑胡椒及蒜油的香味一瞬间集体从舌尖炸开，你就是！小！当！家！！！

步骤 10

来点番茄酱

步骤 11

看看咬开里面多白嫩吧

上餐桌就空盘的炸鸡柳的小贴士

好啦，记得交作业哦

菜谱创建时间：2021-06-21 22:47:12