简单易做～低脂小炒鸡

作者： 墩墩快跑

今天不想做菜，但是家里还有剩的米饭，就做了个下饭菜当盖浇饭吃。我们家常备鸡胸肉，真的是做法多样还鲜嫩多汁，美味又低脂，我和我家狗子都非常喜欢。之后还会更新更多鸡胸肉做法。

用料

• 鸡胸肉/鸡腿 1块/2根
• 线椒（二荆条） 5根左右
• 葱姜 少许

简单易做～低脂小炒鸡的做法步骤

步骤 1

备菜

步骤 2

鸡胸肉切丁，加料酒、盐、生抽、黑胡椒、淀粉，抓匀腌制10-20分钟。如果用鸡腿的话就先去骨，然后切成小块再腌制。

步骤 3

线椒切成小段

步骤 4

宽油，油热下鸡胸肉，炒至变色捞出备用

步骤 5

用炒肉剩下的油，先加姜片葱圈炒香（我没有就没放）（喜欢的还可以放花椒、辣椒），再加入线椒炒30秒

步骤 6

倒入鸡胸肉，加半勺老抽、一勺生抽、少许醋、一勺盐、一点点糖（作用是提鲜，不喜欢可以不放），再加少量清水，翻炒均匀

步骤 7

装盘即可。 😅我后来因为懒得再热米饭就把米饭倒进去一起炒了，所以连装盘的照片都没有……

菜谱创建时间：2021-06-21 22:25:40