快手炒花甲（油甲）

作者： 茉茉头

油甲我超爱，肉嫩鲜香！做法也非常简单～

用料

• 油甲 1斤
• 葱 1根
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 生粉 1勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量

快手炒花甲（油甲）的做法步骤

步骤 1

油甲买回来后放在水中，加入一勺盐养着，大概养一个小时，让它吐干净沙子

步骤 2

水烧开

步骤 3

把油甲放进去烫一会

步骤 4

基本上全都开口后马上捞出

步骤 5

倒进沥篮里沥干水分

步骤 6

起锅烧油，爆香葱姜蒜

步骤 7

放入油甲翻炒

步骤 8

倒入调好的料汁（生抽，蚝油，盐，鸡精，生粉，半碗清水），翻炒至调味料充分融合

步骤 9

即可出锅享用美味

菜谱创建时间：2021-06-21 20:13:56