肉末香菇土豆拌面

作者： EleVeN

娃很喜欢吃面条，尝试了各种卤，这个最得人心！

用料

• 香菇 6朵
• 肉末 200克
• 土豆 1个
• 胡萝卜 半根
• 生抽 3大勺
• 老抽 1大勺
• 料酒 1大勺
• 葱花，花椒，大料 适量
• 面条 看食量

肉末香菇土豆拌面的做法步骤

步骤 1

香菇焯水捞出(水开后2分钟)，土豆，胡萝卜，香菇切丁备用。

步骤 2

炒锅倒油，放一颗大料，一小撮花椒，小火炸到花椒变黑，捞出。(好味道的秘诀) 改中火放入肉馅翻炒变色后，加入葱花，料酒，翻炒几下。倒入生抽，香菇丁，胡萝卜丁，土豆丁。 加入老抽，再加一碗水，一勺盐。煮到土豆熟软就可以关火盛出。

步骤 3

煮好面条，捞出，浇卤，两大碗起😝

肉末香菇土豆拌面的小贴士

步骤忘记拍图，不明白可以留言给我哈。 我家人口淡，所以盐放的少。面卤可以适当咸一点儿。大家可以自行调整盐量。

菜谱创建时间：2021-06-21 17:04:38