萝卜焖牛杂

作者： 小云厨房0331_fov2

用料

• 牛腩 750克
• 牛肚 750克
• 白萝卜 1000克
• 大蒜 3瓣
• 生姜 5片
• 八角 1个
• 香叶 3片
• 草果 1颗
• 生抽 30克
• 老抽 10克
• 豉油鸡汁 30克
• 南乳 1块
• 食用油 30克
• 盐 10克
• 桂皮 2小块

萝卜焖牛杂的做法步骤

步骤 1

首先锅里加入清水煮沸，拿着牛肚快速的在沸水里摇晃几下，马上拿起放按板上，用刀把黑色的簿膜划丢

步骤 2

锅里加入清水煮沸把牛肚放入焯水捞出，清洗干净备用

步骤 3

锅里加入清水把牛腩煮开2分钟，捞出把血水清洗干净备用

步骤 4

把清洗好的牛腩、牛肚切条

步骤 5

把材料切好清洗干净备用

步骤 6

白萝卜去皮滚刀切好备用

步骤 7

热锅放油把牛腩、牛肚爆炒炒香

步骤 8

把大蒜、生姜、桂皮、香叶、草果一起放入炒香，把调料加入，加入清水大火煮开

步骤 9

把白萝卜加入

步骤 10

大火煮开后转小火焖煮60分钟

步骤 11

记得焖煮的过程中经常翻炒

步骤 12

美味的【萝卜焖牛杂】煮好了，大家想吃么快来试试

菜谱创建时间：2022-12-25 14:02:58