Paprika & cheese potatoes

作者： 小哈0222

Successful recipe from Jan Braai 简单易做有好吃的素菜potjie(有点像铁锅炖)

用料

• 橄榄油
• 小土豆
• 口蘑
• 黄、红椒 各一
• 洋葱 1个
• 黄油
• 芝士
• 蒜蓉
• 盐和黑胡椒

Paprika & cheese potatoes的做法步骤

步骤 1

土豆蒸熟，备好上述所需调料

步骤 2

五六瓣蒜剁成蒜蓉，洋葱切块，口蘑对半切，黄红椒切条，芝士磨细条。

步骤 3

铁锅架烤架上倒入一层橄榄油润锅，放入一块黄油和洋葱块，烧至洋葱快变软。

步骤 4

倒入蒸好的小土豆（这次的土豆买得过大了），撒上盐和黑胡椒，淋上一层橄榄油，翻炒至土豆变得有点金黄色。

步骤 5

加入黄椒和红椒翻炒一会后倒入口蘑，此时如果铁锅有点太干了可以加入一点点清水或者白葡萄酒，继续翻炒至蔬菜开始变色（开始变软）

步骤 6

撒上Paprika, 实际上就是红辣椒粉，辣度随个人口味，蒜蓉，搅拌2-3分钟，最后撒上芝士翻炒均匀，试下盐味即可出锅。

步骤 7

味道妥妥的😁

菜谱创建时间：2021-06-20 23:51:32