简单易做的东北版香辣肉丝

作者： 爱动手的徐太太

东北菜香辣肉‮，丝‬简单易‮，做‬量大实在‮辣，‬而不腻，特别下饭‮！ 月月家是开东北菜馆的，跟大厨学了一下在家里做的简单手法，手残党都Ok哦，跟月月一起动起来！

用料

• 干辣椒 一把
• 香菜 3根
• 生抽 适量
• 里脊 八两
• 生粉 一勺
• 葱 1根
• 蒜 3瓣
• 盐 适量

简单易做的东北版香辣肉丝的做法步骤

步骤 1

准备好猪里脊肉，一起行动吧！ 我们家大厨做菜快，就在网上给大家搜寻相识的图了，凑合看

步骤 2

猪里脊肉切丝，加入少许淀粉（生粉）抓匀备用，香菜切段，一把川椒段备用（丝也行）

步骤 3

然后开火锅热后加入比平时炒菜多一点的油，油热后加入肉丝，翻炒变色，然后捞出控油 ⚠️重点： 再次重新起锅烧油，加入川椒段，葱、蒜，爆香 加入一点水，加入盐、鸡粉（味素都行），十三香，生抽 再加入肉丝，翻炒，最后加入香菜，微软即可

步骤 4

浓郁的香菜川椒香味，看着都可以吃下两碗饭哦！

简单易做的东北版香辣肉丝的小贴士

1、香菜买稍微粗壮一点的，香菜梗才好吃 2、滑炒肉丝的时候不要炒的过熟，不然最后成菜肉丝会过老。 就这么简单，快来试试吧！ 还有更多美食欢迎翻看～

菜谱创建时间：2021-06-20 19:58:45