菌菇小炒

作者： 快乐的小鱼儿妈妈

今天用香菇和茶树菇做个菌菇小炒，搭配了蒜苔、红彩椒和洋葱头，让菜品色泽更漂亮，使人更有食欲。 香菇中里面含有大量的微量元素、蛋白质以及B族维生素和多种酶，香菇中的香菇多糖还是抗癌功能。茶树菇具有暖胃健脾、利尿消肿、清肠排便、降低胆固醇等功效。

用料

• 干茶树菇 100克
• 香菇 6朵
• 蒜苔 4根
• 红彩椒 半个
• 洋葱头 半个
• 五花肉 100克
• 老抽酱油 小半勺
• 白糖 1勺
• 食盐 适量
• 鸡精 少许
• 料酒 半勺

菌菇小炒的做法步骤

步骤 1

茶树菇水发泡一小时，去掉老根，洗净控干备用

步骤 2

香菇去掉根蒂，洗净备用

步骤 3

香菇切片，茶树菇切段

步骤 4

蒜苔切段，彩椒葱头切宽丝

步骤 5

五花肉切薄片

步骤 6

炒锅烧热放油，五花肉炒至变色，放入少许老抽酱油、料酒、白糖，五花肉炒至出油，放入菌菇翻炒至八成熟

步骤 7

加入蒜苔和葱头翻炒至断生

步骤 8

加入彩椒翻炒几下，依个人口味加食盐和少许鸡精

步骤 9

美食出锅

菜谱创建时间：2021-06-20 17:09:00