超级拌菜料

作者： 快乐的小鱼儿妈妈

到了炎热的夏天，家人们更喜欢吃爽口的凉拌菜，一次性多自制些拌菜小料，放入罐子储存到冰箱里，简单方便，套用现在时髦的说法，就是“灵魂”拌料，欢迎大家来围观呦！

用料

• 大蒜 2头
• 小香葱 2根
• 小米辣 4个
• 熟芝麻 适量
• 辣椒面 2勺
• 白糖 1勺
• 耗油 2勺
• 醋 2勺
• 自然鲜酱油 1勺
• 老抽 1勺
• 食用油 50克
• 盐 适量
• 五香粉 少许
• 鸡精 适量

超级拌菜料的做法步骤

步骤 1

大蒜去皮洗净，剁成蒜蓉

步骤 2

小米辣切成小丁

步骤 3

香葱剁成葱花

步骤 4

将蒜末，葱花，小米辣盛入大碗中，放入少许五香粉，加入熟芝麻

步骤 5

再放上辣椒粉

步骤 6

油烧热至七成热（油微微冒烟），趁热将油倒入料搅拌均匀

步骤 7

放入醋、耗油、老抽、自然鲜酱油、白糖、盐、鸡精

步骤 8

将料汁搅拌均匀

步骤 9

料汁放凉后罐入瓶中，放入冰箱保鲜冷藏

菜谱创建时间：2021-06-20 16:39:51