好吃又软糯的全麦馅饼🤗

作者： 天天吃吃不厌

今天换个方式吃减肥餐吧😃

用料

• 黑全麦粉 100克
• 温牛奶或水（40度左右） 63克
• 鸡蛋 1个
• 生菜 2片
• 味极鲜酱油 半勺
• 甜面酱 半勺
• 酵母 1克
• 味椒盐 1克
• 熟的白芝麻 适量

好吃又软糯的全麦馅饼🤗的做法步骤

步骤 1

63克温牛奶中加入1克酵母搅拌融化

步骤 2

然后把融化好的酵母水逐步加入100克全麦粉中

步骤 3

边加边搅拌成絮状

步骤 4

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发2个小时

步骤 5

生菜洗净沥干水分切成细丝

步骤 6

一个鸡蛋中加入1克味椒盐搅打均匀

步骤 7

锅中加入适量油把鸡蛋炒碎后再加入半勺味极鲜酱油，半勺甜面酱翻炒几下（这个时候可以尝一下是否合乎自己的口味）关火，然后马上把切碎的生菜加入翻拌几下，馅料部分就完成了，放凉备用

步骤 8

经过两个小时后面团已经醒发的非常好了

步骤 9

再次揉一下后搓成条状，切成四个小段

步骤 10

用掌心按压一下

步骤 11

轻轻擀成中间厚边缘薄的饼皮，放入适量馅料

步骤 12

像包包子一样包起来，包好后用手在饼上稍微按压一下，醒发10分钟 这时取一个碗放入适量熟的白芝麻 把包好的饼底部刷一点点水，在白芝麻上转动几下让白芝麻均匀的粘满饼皮（嫌麻烦这一步也可以省略掉）

步骤 13

电的不粘锅或电饼铛刷上薄薄的一层油（介意的话也可以不刷油），有芝麻的一面朝下放入锅中，盖上盖子中火烙2～3分钟，待面饼鼓起翻面再烙2分钟 用锅铲轻轻按压一下能够回弹就熟了

步骤 14

这张图是没有蘸芝麻的里面包了外婆菜炒肉馅也一样好吃哦，中午或晚上吃两个足够饱了😄 充分发酵好操作起来一点都不难的

好吃又软糯的全麦馅饼🤗的小贴士

1 馅料部分可以换成自己喜欢的做。 2 这里一共是两餐的量哦❗️

菜谱创建时间：2021-06-19 20:17:38