冰镇杨梅汁

作者： 青司冬岺

用料

• 杨梅 800克
• 水 7L
• 冰糖 150克
• 盐 2克
• 柠檬 1个
• 金桔 9个

冰镇杨梅汁的做法步骤

步骤 1

杨梅洗干净用盐水泡一泡，泡半小时再用水冲洗干净，沥干水分。

步骤 2

杨梅洗干净了倒入冰糖和杨梅混合在一起，冰糖我是弄碎了的。

步骤 3

腌制一小时，将水倒入杨梅里面。大火煮沸，在转中火煮半小时，关火。熬煮的过程水面会有些沫沫，记得捞出。

步骤 4

柠檬金桔切半，挤出汁，等杨梅汁温热就能倒进去了。凉透了就能放进冰箱冰一冰，冰冰凉凉的更好喝。

冰镇杨梅汁的小贴士

1.每个人的口味喜好酸甜度不一样，所以冰糖的量还有柠檬金桔汁的量不是特定的，可以根据自己的口味增加或者减少。 2.加了柠檬和金桔汁，杨梅汁的味道会更丰富一些。口感也会更好。

菜谱创建时间：2021-06-18 14:50:50