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自制花蝴蝶麻辣的做法
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自制花蝴蝶麻辣

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作者: 青司冬岺
青司冬岺

自制花蝴蝶麻辣的用料

自制花蝴蝶麻辣的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先将130克的食用油倒入锅里烧热,放凉备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把买来的豆腐皮切成小段。我的这个图是已经切好了的,刚买来的时候是好长一条的。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将切好的豆腐皮冷水上锅,大火蒸15分钟消毒给蒸软来。 【注意】:千万不能用水洗,洗一下变软了就不能用了。 蒸了10分钟之后看一下不要蒸的太软,适中就行了。我觉得蒸15分钟以后的软度是最好了。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将大蒜拨皮切碎,切成蒜末。 如果不喜欢吃大蒜的可以把此步骤省掉!!我是觉得放大蒜末更香所以每次都加了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆腐皮蒸好后拿出来,加入辣椒粉8克。【我加了2种辣椒粉,一种辣的和一种不辣的,每种各一半】

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡精1克

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入干辣椒1克

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

麻辣鲜4克

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盐1.5克!!【1.5克是按我自己的口味来放的,我觉得味道刚好】 吃的淡的朋友可以加一克,后面觉得不够可以在加点。如果咸了的话就只能重做了。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有东西加在一起在倒入放凉的油,搅拌一下。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在把拌好的麻辣放入锅里,开小火加热翻炒1~2分钟。 【火不能开大了,一定要小火,开大了容易炒干】

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后盛出来就可以啦,放置2~3小时让麻辣入下味就更好吃了。【我贪吃,每次刚做好就开吃了】

自制花蝴蝶麻辣的小贴士

外面的油都不知道是用什么油做的,还是在家做的好,吃的也放心,家里的小孩也能吃! 做这个时间也不用很久,什么时候想吃随时都能做!

菜谱创建时间:2016-01-08 23:05:01
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