快手午餐鸡蛋酱拌大碗宽面❗️吃起来真过瘾

作者： 阳春白雪小食光

配料只有鸡蛋和葱伴侣甜面酱，外加一点老抽调色，味道太赞了，即使在大夏季也能吃上一大碗

用料

• 鸡蛋 1个
• 甜面酱 2勺
• 手工宽面 200克
• 香葱 1根
• 香菜 1根
• 老抽 0.5勺

快手午餐鸡蛋酱拌大碗宽面❗️吃起来真过瘾的做法步骤

步骤 1

宽面劲道，酱香恰到好处，没有肉的炸酱拌面也可以这么好吃，关键没有难度，分分钟搞定，一起来学吧

步骤 2

准备鸡蛋一个，甜面酱，小葱，香菜，宽手工面

步骤 3

锅中放适量的油，油温7成热直接磕入鸡蛋翻炒，如图

步骤 4

加入两勺甜面酱

步骤 5

迅速翻炒一下

步骤 6

加适量的水，1小勺味老抽调色，煮到酱汁发亮，有粘稠感，关火

步骤 7

另起锅加水，水开后放入面条煮3-5分钟，捞出来过凉开水，让面条不粘吃起来爽口

步骤 8

把面条倒入鸡蛋酱中混合均匀

步骤 9

撒上小葱香菜就可以开吃啦

步骤 10

制作简单，非常快手，味道可不一般哦，值得一试

快手午餐鸡蛋酱拌大碗宽面❗️吃起来真过瘾的小贴士

1.制作鸡蛋酱无需过多的调料，越简单才能突出甜面酱的香 2鸡蛋打散炒直接炒都可以的 3.宽面煮好过水后再拌口感更爽滑

菜谱创建时间：2021-06-17 17:06:53