小林泡仔姜

作者： 深圳小林茶社

冬吃萝卜夏吃姜，入夏了，每年必泡！ 特别是早上配番薯粥，那个酸爽……

用料

• 仔姜 7/8块吧
• 白醋 一支
• 冰糖（糖） 两把
• 盐 三汤勺

小林泡仔姜的做法步骤

步骤 1

姜洗干净，晾干

步骤 2

把皮上的一些不好看的东西去掉，像这样白白净净😋😋😋

步骤 3

我用刨子刨的片，也可以用刀切！

步骤 4

大概这样！

步骤 5

切好片，撒上盐，抓一抓，腌1小时以上！

步骤 6

然后捏一捏，挤一挤，去掉水份！

步骤 7

找个瓶子，洗干净，晾干晾干晾干！✌✌✌

步骤 8

一层姜，放些冰糖（或白糖）！

步骤 9

搞定，倒入白醋，跟姜持平就可以！

步骤 10

普通白醋就可以！

步骤 11

好了，放冰箱保鲜，明天后天就可以吃了！😋😋😋

小林泡仔姜的小贴士

这个瓶子最好晾干点，别有水！ 喜欢酸点就少放点糖，这个很简单的！做起来吧！ 谢谢大家的关注跟收藏！✌✌✌

菜谱创建时间：2021-06-16 21:46:32