简单、零失败的墨西哥辣肉酱 Chili Con Carne

作者： 荷忆家

这个食谱来源于看Saturday Kitchen节目后，在BBC food食谱中学来的。自己做过几次后，也做了一些调整。有时候天气炎热，不想站在厨房太久，就做这个来吃。可以搭配面饼、意大利面饭或墨西哥饼都很好吃。我做了2份，因为孩子隔天在家里上网课，想搭配墨西哥薄饼当午餐吃。

用料

• 牛肉末 500克
• 甜椒（切丁） 1个
• 洋葱（切丁） 1个
• 蒜头（切碎） 2瓣
• 芸豆 1罐
• 玉米粒 1罐
• 西红柿丁 1罐
• 西红柿泥 1罐
• 香料：
• 红甜椒粉 1勺
• 孜然粉 1勺
• 辣椒粉 1/2勺
• 蒜头粉 1勺
• 洋葱粉 1勺
• 披萨草oregano 1勺
• 盐、胡椒粉 适量
• 糖 1.5勺

简单、零失败的墨西哥辣肉酱 Chili Con Carne的做法步骤

步骤 1

把所有材料准备好。

步骤 2

好吃的关键-热锅倒入肉末，不必加油，炒至干爽。加入洋葱，炒香后加入蒜头，爆香。接着放入拌匀的香料，炒匀爆香后倒入罐头西红柿丁，炒匀倒入西红柿泥，拌匀，小火焖炖至少20分钟，1小时更入味。

步骤 3

调味后（糖、盐、胡椒粉），最好5分钟，下罐头红腰豆和罐头玉米，煮5分钟后即可。

步骤 4

就这么简单搞定晚餐。

菜谱创建时间：2021-06-16 02:25:00