超浓排骨高汤哦！

作者： 南桃汽水

为什么你的汤熬出来不显浓。因忘记拍过程图。就先看看以下步骤吧。

用料

• 排骨 两匹
• 姜片 5片
• 山药 一根
• 红枣 3颗
• 料酒 两勺
• 葱 两根
• 盐巴 两勺
• 鸡精 两勺

超浓排骨高汤哦！的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅。加三片姜，两三勺料酒，大火煮沸一分钟后捞起，漏干水

步骤 2

两段葱切三段。起锅烧油，微微冒烟关小火。放入葱和剩下的姜片，接着马上倒入排骨。翻炒一分钟后加入冷水。(熬汤从头到尾不能揭开锅盖，所以的一次性加够水)

步骤 3

大火煮沸，加入玉米段。然后关最小火。两勺盐巴两勺鸡精。盖上锅盖，慢熬半小时，最后加入山药片。再盖锅盖煮十分钟加入红枣。闷五分钟可以起锅。这时候汤就很白很浓郁了。

菜谱创建时间：2021-06-15 14:45:30