蒜苗回锅肉-家庭版「0失败」

作者： 爱做菜的TT

做这个菜老公能吃两碗大米饭🍚超级下饭的蒜苗回锅肉

用料

• 精选五花肉 700克
• 蒜苗 4根
• 姜片 4片
• 葱 1根
• 料酒 1勺
• 小米椒 4个
• 大蒜片 6片
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 豆豉 20颗
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 胡椒粉 1勺

蒜苗回锅肉-家庭版「0失败」的做法步骤

步骤 1

买回来的五花肉冷水下锅放葱姜料酒大火煮开撇去浮沫煮两分钟，捞出切成大小均匀的薄片

步骤 2

五花肉下锅翻炒出油爆香，放大蒜片➕郫县豆瓣酱➕豆豉翻炒出香味

步骤 3

下蒜苗➕小米辣➕胡椒粉➕生抽➕蚝油翻炒2分钟出锅装盘

步骤 4

好吃的下饭菜😋

蒜苗回锅肉-家庭版「0失败」的小贴士

五花肉下锅翻炒出油这步骤很重要，这样做出来的回锅肉肥而不腻特别香

菜谱创建时间：2021-06-15 00:50:05