蟹柳炒黑皮鸡枞菌

作者： 林佩儿

我在社区团购买的黑皮鸡枞菌，好像是150克5块钱。蟹柳是之前在李佳琦直播间买的，7包40多，每一包分量足够炒一盘菜。 我还配了仔姜，因为最近仔姜很便宜啊，8-10块钱一斤，经常买。

用料

• 蟹柳 1包
• 黑皮鸡枞菌 150克
• 仔姜 1块
• 盐 少量
• 味精 少量

蟹柳炒黑皮鸡枞菌的做法步骤

步骤 1

备料。黑皮鸡枞菌的根部还是有点老，稍微去掉一点。

步骤 2

仔姜洗干净切丝，我这切太粗。

步骤 3

蟹柳切薄片，本来也是可以切丝的，我懒，就这么炒吧。

步骤 4

锅里放油，油热放仔姜丝。

步骤 5

仔姜炒出香味就放蟹柳。

步骤 6

炒几下蟹柳，再放黑皮鸡枞菌。

步骤 7

翻炒一会，记得炒久一点，放一点盐一点味精，翻炒几下起锅。

步骤 8

完毕。

蟹柳炒黑皮鸡枞菌的小贴士

菌子不管是不是野生的，做炒菜都炒久一点，没熟容易拉肚子。

菜谱创建时间：2021-06-14 20:12:40