第一次就能成功的姜撞奶

作者： Amy109

在北京工作的广州人，一直喜欢吃姜撞奶，最近广州疫情回不去，决定自己在家研制一下。

用料

• 水牛奶 200克×2盒
• 姜 40-50克
• 红糖 20-25克

第一次就能成功的姜撞奶的做法步骤

步骤 1

把姜用搅拌器加一点点水搅拌取汁。

步骤 2

用水牛奶加红糖煮至刚刚冒出小气泡，即关火摊凉1-2分钟。

步骤 3

把水牛奶从20公分高度冲进姜汁里面，加盖盖个2-5分钟。

步骤 4

可以吃啦！一次就成功！

第一次就能成功的姜撞奶的小贴士

煮开的牛奶要稍微摊凉，放至80-90度。 姜的分量一定要够。

菜谱创建时间：2021-06-13 19:48:03