椰香紫薯磅蛋糕

作者： 尤有又

🍞🍞🍞 椰香紫薯磅蛋糕，低碳高纤维超级值得~🍬 🎉🎉🎉嗨大家好！又想一起来做蛋糕啦！🎂 ✨椰子面粉没有筋度，适合烤蛋糕，而且椰香浓郁，碳水非常低纤维比较高。烤蛋糕也不用放黄油，椰子面粉就提供了适量脂肪~ 💜紫薯也是GI值比较低，适合减肥吃的食材，而且这款蛋糕超简单不用打发！只要搅拌均匀就可以了！(真的不夸夸我嘛 ) 🎈PS：没有烤箱用蒸的也行，盖上保鲜膜戳几个洞就妥了！(不要让水汽打湿蛋糕体喔)💓💓

用料

• 图 1

椰香紫薯磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

1🎉先蒸紫薯，不要去皮最好（去了皮水分会变多)，我比较喜欢加脱脂奶，这样蛋白会更高，把紫薯压成泥~❤️

步骤 3

2🍪把鸡蛋打匀，用筷子就行，打均匀就行，

步骤 4

🍡接下来就是把蛋糕体的材料全部搅拌均匀，搅拌成泥状就行了

步骤 5

🎈3一些小tips: 最好是加一种食材就搅拌一次，更均匀~也可以用赤藓糖醇不用木糖醇💖 没有低筋面粉可以用家里包饺子用的中筋面粉~即使用中筋面粉筋度也很低，翻拌或者就瞎搅和也行 粉类最好过筛(没有筛子就不过了)， 🎀泡打粉很重要一定要加~香草精可以不放，放了就是锦上添花🎉

步骤 6

👀4要用不粘的模具，我用的磅蛋糕的模具，没有的话用别的不沾的就行。中间可以放些坚果啊栗子啊之类的~🎁

步骤 7

💓烤箱预热200度，大概烤40min，一般十分钟的时候裂口就会在中间，没在中间或者没裂口就自己划一个😂

步骤 8

6🍬🍬🍬烤了35分钟的时候煮糖浆，也是所有食材一起混合煮开就行(没有朗姆酒可以不放，放了朗姆酒也是锦上添花)，糖浆的量正好够这一个蛋糕的，趁热刷上去蛋糕立刻就会吸收糖浆。糖浆就是它的升华！✨ 🎉🎉🎉祝你开心~拜拜~👀

菜谱创建时间：2021-06-13 17:18:41