红烧牛肉

作者： 林海霞光Judy

照网上学的，觉得好吃，自己留下过程，下次做一看就知道了

用料

• 牛腩500 克
• 姜2 片
• 冰糖20 克
• 花椒 粒
• 生抽 勺
• 盐 克
• 八角2 个
• 干辣椒2 个
• 老抽 勺
• 生抽

红烧牛肉的做法步骤

步骤 1

1，牛肉冷水泡出血水，另起冷水加生姜和料酒，下肉煮沸，捞出沥干 2，锅放油，放生姜、葱，大蒜爆香，放牛肉炒2分钟，放料酒炒干，放豆瓣酱，两个八角，一点桂皮，香叶，一点冰糖，最后放生抽，老抽，会有一点苦的原因不知道是不是酱油放早了炒糊了苦 3、加开水入砂锅中炖煮 4，差不多了放土豆和胡萝卜 这菜比较下饭，稍有一点点苦味，有待下次改进。要辣可以放几个干辣椒

菜谱创建时间：2021-06-13 16:59:40