浓情太妃撞奶

作者： susan彤妈

炎热的夏天我们需要怎么解暑呢？来喝一杯撞奶饮品吧——冰冰凉凉，超级解暑并且奶香味十足。 今天菜谱我们会用到炼奶和奶粉这两个元素，可以制作两种口味的撞奶饮品~浓情太妃撞奶和芝士抹茶撞奶 我们用到的炼奶是雀巢鹰唛炼奶醇香芝士味和雀巢鹰唛奶酱浓情太妃味，它们本身奶香比较浓郁，芝士味的“芝”香浓郁，口感幼滑，太妃风味口感浓醇丝滑，风味浓郁，加入它之后成品的口感会更加丰富。而且这芝士炼奶是独特的高钙配方哦~每100g产品含250mg钙，钙跟蛋白质含量高于普通牛奶的2倍！所以用炼奶做出的饮品不仅口味好，营养更丰富~ 而用到的奶粉，是雀巢荷兰原装进口的NIDO旎得全脂高钙奶粉，这款奶粉我们全家人都在喝，香浓营养，用来做饮品烘焙，也是非常适合。

用料

• 1⃣️浓情太妃撞奶 可制作2杯
• 太妃奶冻：
• 雀巢鹰唛奶酱浓情太妃味炼乳 40克
• 雀巢NIDO旎得全脂高钙奶粉 60克
• 水 400克
• 白凉粉 16克
• 椰奶部份：
• 雀巢NIDO旎得全脂高钙奶粉 27克
• 温白开 190克
• 椰浆 50克
• 蜜豆（可加可不加） 60克
• 2⃣️抹茶芝士撞奶： 可制作2杯
• 芝士奶冻：
• 雀巢鹰唛炼奶醇香芝士味 40克
• 抹茶 4克
• 雀巢NIDO旎得全脂高钙奶粉 60克
• 水 400克
• 白凉粉 16克
• 椰奶部份：
• 雀巢NIDO旎得全脂高钙奶粉 27克
• 温白开 190克
• 椰浆 50克
• 蜜豆 60克

浓情太妃撞奶的做法步骤

步骤 1

准备好所有原材料

步骤 2

雀巢NIDO旎得全脂高钙奶粉➕温水用勺子混合均匀

步骤 3

加入雀巢鹰唛奶酱浓情太妃味炼乳，用勺子混合均匀，煮开

步骤 4

加入白凉粉，继续煮开

步骤 5

注意：如制作抹茶口味，先把抹茶粉➕ 雀巢鹰唛炼奶醇香芝士味混合均匀，再加水，接下来的部分跟太妃口味一模一样滴（这样操作抹茶粉会混合的比较均匀）

步骤 6

放入容器放温（注意：放置过程稍有结块是正常现象）

步骤 7

接下来制作椰奶：温白开➕ 雀巢NIDO旎得全脂高钙奶粉➕椰浆混合均匀，放凉备用

步骤 8

开始组装： 降温到60度左右奶冻液入瓶，放凉后冷藏定型（360ml的瓶2杯）

步骤 9

冷藏定型后先用勺子把底部奶冻搅拌开，加入蜜豆，倒入撞奶

步骤 10

冷藏后口感更佳！

步骤 11

请当天食用完

浓情太妃撞奶的小贴士

小贴士： 1.抹茶粉一定要记得先跟炼乳混合，不然颗粒感会非常明显 2.冷藏后食用口感才会更佳哦

菜谱创建时间：2021-06-13 15:23:12