啫啫排骨煲

作者： jennyxiaolv

调味料用得比较多，做法很简单。

用料

• 排骨（肋排） 400克
• 腌制的酱~~
• 生抽 14克
• 老抽 3克
• 蚝油 8克
• 辣椒酱 3.5克
• 番茄酱 3克
• 柱候酱 3克
• 白酒 3.5克
• 芝麻油 1克
• 蜂蜜 4克
• 鸡精 3克
• 陈醋 2克
• 盐 1克
• 油 10克
• 生粉 4克
• 料头～
• 蒜粒 65克
• 洋葱 40克
• 红葱头 30克
• 葱花 适量
• 煲仔酱～
• 排骨酱 11克
• 调和油 16克

啫啫排骨煲的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，沥干，加上腌制的酱，放置数小时，过夜更好。

步骤 2

砂锅烧热，加适量油，放入料头爆香，并把底铺满。

步骤 3

平铺上腌好的排骨。盖上盖子，中火7分钟，用湿毛巾围住锅盖边，避免水汽大量走失烧干。

步骤 4

准备煲仔酱，时间到了浇上去调和。

步骤 5

出锅时拌一下，撒上葱花。

菜谱创建时间：2021-06-13 13:31:24