家乡的米线随意版

作者： 女帮主001

最近馋家乡的米线了， 从网上买来二斤干米线，第二天就收到了 打开包装就闻到了浓浓的米香味儿了 我还没来得及准备配菜 外面下雨呢 干脆家里有啥就配啥吧 今天是一款没有榨菜 没有肉酱 没有香菜的 一碗鸡汤米线

用料

• 米线 150克
• 西红柿 1个
• 鸡蛋 1个
• 鸡汤 一碗

家乡的米线随意版的做法步骤

步骤 1

1.半干米线用80℃水泡半个小时。 2.捞出来过遍凉水 备用（此环节决定米线的劲道 不可省）

步骤 2

1.炒个西红柿鸡蛋 加入鸡汤烧开。 2.倒入备用的米线煮1-2分钟。 3.碗里放入生抽 香油 鸡精 辣椒油 （如果有榨菜 香菜 肉酱 油炸花生更好了） 美味可口的米线 出锅咯 趁热吃

家乡的米线随意版的小贴士

1.家里有香菜 榨菜 肉酱最好 如果没有就不放 2.我觉得只要有高汤 放什么都不会难吃 3.对了辣椒油才是米线的灵魂，我家是买速冻饺子和馄饨的时候要的那种辣椒油

菜谱创建时间：2021-06-13 12:31:47