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凉拌西红柿(老夏)的做法

凉拌西红柿(老夏)

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好先生的美食
清热解暑开胃,夏季必备。这即是一道凉菜,又是一道冷甜品。当然了,不是吹牛,大人小孩都跑不掉,没有不爱吃的。这道菜凉拌西红柿简单到难以置信,秘诀就是时间哦😊,时间到了,想不好吃都难,哈哈。 喜欢我的菜,记得关注我的公众号哦:老夏的厨房料理

用料

凉拌西红柿(老夏)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在每个番茄底部浅浅的划一个十字花刀,不要太深,避免爆浆。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后放入沸水中,盖上锅盖,闷煮3分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

三分钟过后,不出意外,皮全部爆开。如果只是去皮,用不上三分钟,多煮一会的目的是,去掉番茄的生味,让番茄口感更好。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等番茄稍量后,剥掉番茄的外衣(皮)。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后切成0.5厘米的厚片。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

靠近蒂的部位,有点硬,切掉不要。不在乎的,可以不切。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后把切好的番茄片,放入干净的,无水无油的容器中,备用。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接下来我们制作一个蜜汁。将<蜜汁>中的,话梅,冰糖,盐放入煮锅中。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入清水500克,大火煮开后,转小火继续煮3分钟左右,蜜汁即成。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蜜汁煮好后,冷却放凉。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把做好的蜜汁,连汤带梅,一起倒入盛放番茄的容器中。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再切半颗柠檬。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用力把柠檬汁出来,挤到容器中。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后盖上盖子,放入冰箱,冷藏一夜,美味即成。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后别忘来张靓照传上来哦。

凉拌西红柿(老夏)的小贴士

九制话梅,讲的是九道工序. 采用广东话梅为原料。经九道工序精制而成。其味甘,性温,可生津止渴健食开胃,是一种美味食品。

菜谱创建时间:2021-06-12 23:38:34
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